En cette première matinée, vous vous promenez dans le Vieux Quartier d’Hanoï, parmi ses rues étroites et ses nombreux commerces, où vous pourrez, lors de quelques arrêts gourmands, goûter à la très populaire cuisine vietnamienne.

Auparavant, ce vieux quartier était un lieu de commerce et d’artisanat où les marchands et artisans se regroupaient par rue en fonction de leur profession. Maintenant, bien que le quartier soit bien différent, le nom des rues porte encore sur le thème de chaque corporation qui y était jadis.

En après-midi, vous ferez la visite de la première université du Vietnam, le Temple de la Littérature. Ce sanctuaire, dédié au philosophe chinois Confusius, est un magnifique exemple d’architecture traditionnelle vietnamienne.

Ce matin, vous rejoindrez le village de Thuy Linh où vous vivrez une matinée haute en saveur. Vous vous rendrez d’abord en vélo au marché du village pour découvrir des aliments locaux. Vous verrez ensuite les techniques de jardinage importantes à l’agriculture urbaine d’Hanoï avant que vous mettiez les mains à la pâte lors d’un atelier cuisine. Guidée par un chef et son assistante, vous serez initié à la réalisation de plats traditionnels que vous pourrez bien sûr déguster.

En après-midi, une visite du musée d’ethnographie est prévue durant laquelle vous découvrirez les 54 ethnies reconnues officiellement au Vietnam. C’est le musée le plus intéressant pour réaliser la belle diversité ethnique du pays. À l’extérieur, un impressionnant musée en plein air permet également d’admirer des maisons typiques de plusieurs ethnies.

En soirée, vous ferez un transfert à la gare d’Hanoï puis embarquerez sur un train avec couchette qui vous conduira jusqu’à Lao Cai.

Vous arriverez tôt en matinée à Lao Cai, mais cela ne marque qu’un arrêt dans votre voyage vers Sapa, destination la plus populaire de la région montagneuse du Nord du Vietnam .

Vous ferez un petit tour dans la ville de Sapa avec votre guide, ancienne station de villégiature très prisée des Français durant l’époque coloniale, avant de vous diriger vers l’écolodge où vous serez accueillie par de spectaculaires paysages. Vous aurez l’après-midi de libre pour vous reposer ou découvrir les alentours. Profitez de ce moment pour découvrir la vie locale ou explorer la nature environnante.

Aujourd’hui, vous partirez en randonnée pendant environ 5h (5 à 10km selon le niveau du groupe) où vous longerez la vallée de Muong Hoa.

Selon les récoltes, vous pourrez admirer de rizières aux magnifiques couleurs jaunâtres et des champs verdoyants. Vous aurez probablement la chance de croiser des H’mong, membres d’une minorité ethnique portant leurs tenues noires traditionnelles.

Ce matin, vous partirez pour la région de Bac Ha (2h) et visiterez l’un des marchés hebdomadaires. Les marchés se tiennent dans différents villages selon le jour de la semaine. Ils sont fréquentés par les différentes minorités ethniques, qu’il est facile de distinguer par leurs habits traditionnels colorés.

En après-midi, vous visiterez le Palais Hoang A Tuong, intimement lié à l’histoire des H’mong. Construit de bois, le palais démontre bien l’unique mélange d’architecture chinoise et européenne datant de l’époque coloniale.

La journée se terminera avec la visite du village Ban Pho, habité principalement par plusieurs foyers des H’mong fleuris. À flanc de colline, leurs maisons à même le sol

ressemblent à des nids d’aigles. Vous aurez la possibilité de visiter une fabrique familiale d’alcool de maïs, un breuvage consommé lors des fêtes et cérémonies.

Retour à Lao Cai pour prendre le train couchette vers Hanoi.

Après votre arrivée à Hanoi, vous prendrez la route vers le village Thai Hai (1h30), où vous rencontrerez l’ethnie Tay. Ce village unique a été fondé dans le but de faire perdurer les traditions ancestrales de leur communauté.

Après un dîner chez l’habitant, vous ferez diverses activités d’immersion avec les villageois selon leurs besoins du moment. Vous vivrez une expérience de tourisme communautaire. Il faut rester flexible, car les villageois n’ont pas de planning précis. C’est un mode de vie Zen qui règne ici.

Vous pourrez participer à la préparation du souper avec votre famille d’accueil qui aura été sélectionnée par le chef du village.

En soirée, si c’est soir de feu, vous pourrez assister au feu de camp sacré où les villageois viennent rendre hommage au Dieu du feu, une tradition animiste ancrée dans leur culture.

Ce matin, vous passerez de nouveau la matinée avec les villageois de Thai Hai. Tout comme la veille, les activités dépendront des besoins actuels des villageois. Vous pourriez par exemple participer au processus du traitement du riz, collecter de feuilles de lataniers qui servent à la confection des toits, faire du jardinage, participer à une classe avec les enfants, etc.

Après un dîner chez l’habitant, vous rejoindrez Thai Nguyen où vous pourrez apprendre le processus de fabrication du thé vert, très populaire au Vietnam. Vous ferez la visite de jardins de théiers, serez initiée par les femmes travaillant sur place aux techniques de cueillette, assisterez au processus de séchage du thé et au tri des feuilles. À Thai Nguyen, la plupart des exploitations sont familiales. Chaque famille cueille et transforme elle-même ses feuilles de thé, avec des équipements simples.

Après cette unique journée, vous quitterez Thai Hai pour vous diriger vers Ninh Binh, la Baie d’Halong terrestre (3h).

Cette matinée sera consacrée à une balade à vélo d’environ 5km. Durant la balade, vous visiterez deux pagodes. Tout d’abord, la Pagode de la Grotte Jade où s’élève 3 pagodes et un monastère. Petit clin d’oeil à celles qui ont vu le film Indochine.

Par la suite, vous découvrirez la Pagode Hang Mua que vous pourrez découvrir après avoir monté 450 marches pour se rendre au sommet de la colline et ainsi accéder à la pagode. La pittoresque vue de 360° que vous aurez sur la région vaudra tout l’effort physique!

En après-midi, vous embarquerez à bord d’un sampan traditionnel pour profiter des paysages surprenants de la Réserve Trang An. Cette réserve a été reconnue par l’UNESCO comme patrimoine mondial, à la fois culturel et naturel. Le cours d’eau où vous naviguerez est entouré de grands pitons calcaires aux multiples formes.

Vous quitterez Ninh Binh pour vous rendre vers Cat Ba (3h) dans la Baie de Lan Ha pour une petite croisière de 2 jours sur un bateau. Moins usine à touristes que la Baie d’Halong, elle en est pas moins paradisiaque! Pour s’y rendre, vous devrez prendre la voiture avec votre chauffeur et un ferry. Arrivée au bateau, vous naviguerez jusqu’au village flottant de Ben Beo avec sa centaine de petites maisonnettes aux couleurs vives. Les eaux tranquilles de la région sont propices pour les fermes aquatiques.

Le bateau s’arrêtera à un endroit calme pour le dîner. Ensuite, vous continuerez la croisière vers une station de kayak. Pour une durée d’environ une heure, vous pagayerez de long des pains de sucre. Vous serez époustouflée par cet endroit serein et poétique, entouré d’immenses falaises. Vous retournerez au bateau où vous prendrez l’apéro sur le pont et prendrez un délicieux repas sur le bateau. La nuit sur le bateau est toujours un moment fort du voyage au Vietnam.

Après une matinée de repos à l’hôtel de Hué, vous partirez en fin de matinée pour faire une petite balade en bateau sur la Rivière des Parfums pour rejoindre le village de Thuy Bieu, un ancien quartier bourgeois connu pour ses jardins fruitiers. Vous participerez à un atelier de cuisine où vous apprendrez à faire un plat emblématique de Hué, le Bánh Nậm, qui est un dumpling rectangulaire de porc et crevettes.

Après un dîner sur place, vous ferez la visite du mausolée de l’empereur Tu Duc, qui comprend environ 50 monuments. Vous serez émerveillée par cette construction richement décorée, se retrouvant dans une vaste végétation, près d’un lac couvert de nénuphars et lotus.

Ce matin, vous explorerez la Citadelle Impériale de Hué, symbole historique et culturel du Vietnam. Bâtie sous le premier empereur Gia Long au XIXe ème siècle, elle a été construite alignée selon la cosmologie.

Par la suite, vous serez initiée à l’art du cerf-volant chez un artisan. Depuis plusieurs générations, des artisans de Hué confectionnent ces oeuvres d’art traditionnels. Durant un cours d’une à deux heures, vous fabriquerez votre propre cerf-volant de petite taille.

Puis, vous prendrez la route en direction de Hoi An en empruntant la populaire route du col des nuages. La chaîne de montagnes de cette route divise climatiquement le Vietnam en deux parties, le Nord et le Sud et offre à la fois une vue à couper le souffle.

Votre première journée à Hoi An sera libre. Inscrite à l’UNESCO, la ville d’Hoi An était auparavant un port marchant très animé de l’Asie du Sud-Est. Profitez de cette journée sans guide pour visiter cette ville unique historique à l’architecture plus que magnifique. C’est aussi une atmosphère unique où l’on se laisse guider par les senteurs et les couleurs au fil de nos balades nonchalantes. Dans cette ville historique de lanternes, on déambule parmi petites ruelles, demeures en bois chinoises, maisons aux façades colorées, galeries d’art et antiquaires. En chemin on découvre le pont couvert japonais qui enjambe un petit ruisseau, et plus loin, la superbe maison communale Phuc Kien.

Profitez de cette deuxième journée de découverte personnelle pour explorer selon votre envie la ville de Hoi An ou les environs. Vous pourrez également rejoindre l’une des plages à quelques km de votre hôtel pour un moment farniente en bord de mer. Il y a aussi Ba Na Hills près de Danang qui peut être rejointe en tour à la journée. Vous pourrez également terminer votre soirée par l’impressionnant spectacle Hoi An Memories.

Vous aurez aujourd’hui une journée d’immersion à la campagne d’Hoi An dans le village de votre guide local qui a mis en place un projet de tourisme communautaire.

Comme c’est sur la route vers le village, vous visiterez en matinée les temples Ban An et Chien Dan où vous en apprendrez davantage sur la civilisation Cham, une culture hindouisme aujourd’hui disparue. Il y a longtemps, la moitié du sud du Vietnam appartenait au royaume Champa, mais aujourd’hui, il ne reste que des ruines.

Vous dînerez dans une échoppe locale et puis visiterez le temple Khuong My en après-midi. Il ne reste désormais que 3 tours à ce temple détruit. Pour le reste de la journée, votre guide vous amènera rencontrer des amis, des voisins. Ce sera une occasion en or de découvrir le mode de vie des habitants du village et de vivre des moments uniques de partage. La visite du marché est aussi un moment fort. Par la suite, vous irez en balade en barque sur la rivière de Truong Giang, qui était la seule voie navigable pour les échanges commerciaux lors de l’âge d’or d’Hoi An. Vous partagerez un repas dans un lieu idyllique avec une famille très attachante et retournerez à Hoi An plus tard en soirée. Ce sera votre dernière journée avec votre guide du centre.

Ce matin, vous prendrez un vol interne pour vous rendre à Saigon, nommé aujourd’hui Hoi Chi Minh Ville, qui est la plus grande ville du Vietnam où votre guide du Sud vous attendra.

Hoi Chi Minh Ville, avec sa riche histoire, conserve l’aspect d’une ville européenne qui date de la colonisation française. Vous pourrez contempler sa magnifique architecture, ses hauts gratte-ciel et les différents commerces.

Pour découvrir la capitale économique d’une autre façon, vous ferez une balade en Vespa, derrière un chauffeur expérimenté, où vous passerez à travers ses différents quartiers. La meilleure manière de visiter cette ville où la moto est reine!

Ce matin, vous partirez vers Cai Be (3h), qui se trouve dans le Delta du Mékong.

En fin d’après-midi, vous ferez une balade à vélo depuis votre hébergement pour découvrir cette région bien fertile à la végétation luxuriante où vous pourrez apercevoir plusieurs vergers de toute sortes. C’est un lieu où il y a un grand brassage religieux, d’où la présence de différentes églises et pagodes bouddhistes.

Aujourd’hui, vous explorerez le Delta du Mékong sur l’eau. Vous naviguerez en bateau à travers les arroyos (des petits canaux) de Cai Be, qui sont parsemés de palétuviers. Vous aurez l’occasion de visiter un îlot pour apprendre plus sur la fabrication de quelques produits de cette région du Vietnam. Vous verrez également la fabrication de paniers tressés confectionnés avec une sorte de jacinthe d’eau.

Vous prendrez la route vers Saigon en après-midi où vous passerez votre dernière soirée au Vietnam.

C’est malheureusement ici que se termine ce beau voyage de groupe entre femmes au Vietnam. En espérant qu’il vous aura laissé des souvenirs impérissables et qu’il aura servi à créer de nouvelles amitiés. 

Aujourd’hui, une navette vous amènera depuis votre hébergement de Saigon vers l’aéroport où vous reprendrez votre vol vers la maison…ou ailleurs Jusqu’à une prochaine aventure 🙂